

issue de l'agriculture Biologique.
Toutes les parties sont comestibles. Son goût est proche de celui de l'anis.
Le Fenouil est une plante généralement vivace parfois bisannuelle de la famille des apiacées (ombellifères).
En cuisine c'est un légume dont toutes les parties sont comestibles. Son goût est proche de celui de l'anis. Il est souvent associé aux poissons, en salade, aux mélanges de légumes, en soupe. On peut le consommer cru ou cuit. Les graines de fenouil sont utilisées comme épice, aromate.